鼎呷呷由董事长钱秀泽先生创立。公司在原有新疆连续十一年的著名品牌“湘鹅庄”发展而来。自湘鹅庄2004年5月成立至今,相继荣获“中国火锅名店”、“新疆著名商标”、“中国十佳绿色餐饮企业”、“中国十大特色火锅店”等称号。2011年元月董事长钱秀泽先生获得首届新疆青年创业奖“十大杰出青年企业家”荣誉称号。
2013年公司启动“第二品牌”战略,9月26日鼎呷呷总店在新疆库尔勒市交通西路开业;“”11月18日鼎呷呷一分店在库尔勒香梨大道开业。鼎呷呷在一年多的经营中,凭着“百年秘方、土坛腌制、传统铁锅”的经营特色,获得广大顾客的青睐,成为梨城火锅业新的传奇, 2015年1月7日,“鼎呷呷”商标在国家商标总局核准注册成功。
鼎呷呷人在董事长钱秀泽先生的领导下,厉行公司“认真、负责、立即行动、卓越、爱、感谢、喜悦”的核心价值观,以健康、绿色、美味、安全、卓越的纯天然食品为经营理念,坚定服务顾客品质生活,成就员工伟大梦想的企业使命,为创建民族餐饮卓越品牌,携手共建伟大公司的目标而努力奋斗。
2015年起,鼎呷呷立足餐饮连锁发展最前沿,将全面实施加盟店、规模化、科学化、正规化的全国发展战略。
管理理念 MANAGEMENT CONCEPT
作为一个民族餐饮品牌,他的理念和企业文化是这个品牌走向成熟和完善的标志。
我们的理念是:鼎呷呷用爱心做事业,用感恩的心做人;努力工作,每天进步一点点。
鼎呷呷的企业目标——创建民族餐饮卓越品牌,携手共建伟大公司。
鼎呷呷的企业使命——服务顾客品质生活,成就员工伟大梦想。
鼎呷呷的企业精神——坚守承诺,保证完成任务。
鼎呷呷的企业价值观——认真负责、立即行动、卓越、爱、感谢、喜悦。
鼎呷呷的工作理念——勤奋自律,求变创新。
鼎呷呷的服务理念——顾客是我们的衣食父母;优质服务百分百,一百减一等于零。
鼎呷呷的经营理念——健康、绿色、美味、安全、卓越的纯天然食品。